Lifestyle

Maslina (lat. Olea Europaea) je cijenjena biljka od koje se dobiva maslinovo ulje. Još su stari rimljani znali za maslinu dok su hladnim prešanjem dobivali ulje. Ulje je cijenjeno iz gastronomskih, zdravstvenih i drugih razloga. U posljednje vrijeme i sami smo svjedoci da je porasla proizvodnja maslinovog ulja, ali što i ne jamči kvalitetu istih. Na tržištu nažalost ima i krivotvorenih ulja. Njih djelimo na one koji su razrijeđeni (znači ima udio maslinovog ulja i udio običnog), pa do onih koji su potpuno krivotvoreni (dodavaju se razni enzimi da se dobije boja i okus maslinovog ulja). U masi tih mi smo se potrudili da izabereno jedno koje ima kvalitetu a i u cijeni da nisu pretjerani. Takvo ulje smo pronašli u Bujama, malenom mjestašcu u Istri, u o.p.g. (obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo) Basiaco u vlasništvu gospodina Franca Basiaca. Dokaz kvalitete njegovog ulja su brojne nagrade. Gospodin Basiaco će vam prezentirati paletu svojih ulja, pošto svako ulje ima svoj okus i drugačiji je od ostalih. Kantina je uređena u kamenu i drvu i odiše elegancijom, no nije to samo zbog elegancije već i zbog  očuvanja ulja. S punim je pravom u svakom pogledu zaslužio da ga izdvojimo iz mase. Dakle put pod noge i u Buje kod gospodina Basiaca kojega ćete pronaći na adresi Manzoni 15, Buje.